Rango de precios: desde S/ 3.20 hasta S/ 16.00
La harina de maíz morado es elaborada a partir de granos secos y molidos finamente, conservando su característico color púrpura y alto contenido de antocianinas. Este producto es ideal para preparar api, una bebida espesa y aromática tradicional del altiplano andino, especialmente apreciada en las regiones de Cusco, Puno y Bolivia. El api se consume caliente y se prepara con harina de maíz morado, agua, azúcar, canela, clavo de olor y cáscara de cítricos, ofreciendo una experiencia reconfortante y nutritiva en climas fríos.
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-Preparación de api tradicional andino.
-Elaboración de bebidas calientes y espesas.
-Incorporación en postres y panes para añadir color y nutrientes.
Rica en antocianinas, antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Fuente natural de fibra, promoviendo una digestión saludable.
Aporta energía sostenida, ideal para climas fríos y actividades de alta demanda física.
Para preparar api, disolver la harina de maíz morado en agua fría, luego hervir con canela, clavo de olor y cáscara de naranja o limón, endulzando al gusto. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Lleva a granel esta harina ancestral y disfruta de sus beneficios nutricionales en tus recetas tradicionales.
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